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第406章 关于汽锅鸡的传说(第1页)

“相传是监安府(今建水县)福德居厨师杨沥发明的吃法。那年皇帝巡视监安,知府为取悦天子,发出布告征求佳肴,选中的赏银50两。杨沥家贫,老母病重,为得重赏,他综合了当地吃火锅和蒸馒头的方法,创造了汽锅,又不顾生命危险,爬上燕子洞顶采来燕窝,想做一道燕窝汽锅鸡应征。不料汽锅被盗,杨沥被问欺君之罪,要杀头。幸而皇帝问明真相,免杨沥一死,并把福德居改名为“杨沥汽锅鸡”。从此汽锅鸡名声大振,成滇中名菜。那时汽锅鸡的做法很简单,但味道很醇正。”

“哦,原来还有这么个故事啊?那汽锅鸡的味道到底是什么样儿的啊?”于甄妮憋了好久终于问出了自己想要问的话。

“呵呵,我就知道你要问。”上官飞鸿呵呵的笑着说。

“快说嘛!知道人家要问还故意不说,你怎么和慕容雪有的一拼的啊!”于甄妮边说还边斜眼看看坐在床上没有说话的那位。

慕容雪也瞧了瞧她,很认真的听着上官飞鸿下面的话。

“据说是鸡肉酥烂,汤汁鲜美,味道香醇。云南人经常在汽锅鸡中配入云南特产的名贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”,这样的话听说能使鸡汤更香浓还具备了食疗的功效。”

“哈哈,我就不信一锅小鸡汤能有这么大的作用,有点夸张了。”于甄妮很不相信的说。

“那是,我也不信。”慕容雪不屑的说,这次他竟然和于甄妮站到了同一个战壕里,上官飞鸿揉揉耳朵,怕自己听错了似地。

“干嘛啊你,搞那么多小动作。”慕容雪好像明白了上官飞鸿的意思似地边说边推了推他。

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